Vins Saint-Véran Christelle Greffet - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du Château Christelle Greffet est un vin blanc issu de la région prestigieuse de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin dévoile la finesse et l'élégance typiques du Chardonnay, cépage phare de la région. Le millésime 2022, bénéfique par ses conditions climatiques équilibrées, confère à ce vin une fraîcheur remarquable et une minéralité subtile, reflet d'un terroir composé principalement de sols calcaires. Le Mâconnais, avec ses influences continentales et ses collines ensoleillées, se prête idéalement à la culture du Chardonnay, ce qui explique la renommée des vins produits ici. Le Château Christelle Greffet, bien intégré dans cette tradition viticole, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses et précises pour offrir un vin qui allie tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes et la texture de ce Saint-Véran, envisagez de l'accompagner de poissons grillés ou de crustacés, comme des crevettes sautées à l'ail. Les fromages de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, enrichissent également ce vin d'une palette sensorielle intéressante. En optant pour des spécialités régionales comme une volaille de Bresse à la crème, vous réaliserez un accord parfait qui honore la gastronomie bourguignonne.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle, limpide et brillante. Au nez, vous serez accueilli par des notes florales et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur avant de noter la persistance élégante de ses saveurs.