Vins Santenay SANTENAY 1°CRU COMME AOC LEQUIN RG 75CL

Avis Viniou

Le Santenay 1er Cru Comme AOC Lequin est un vin rouge non millésimé, issu de la région prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Connu pour ses Pinot Noirs élégants et raffinés, le terroir de Santenay bénéficie de sols calcaires et marneux, idéaux pour ce cépage. Bien que ce vin soit non millésimé, il est fabriqué selon des techniques traditionnelles de vinification qui préservent l'élégance et la complexité du Pinot Noir. La région viticole de Bourgogne est célèbre pour ses climats variés, influencés par un microclimat idéal et un terroir exceptionnel, conférant au vin une finesse remarquable. Le domaine Lequin, derrière ce vin, est réputé pour son savoir-faire ancestral, contribuant à la riche histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce Santenay 1er Cru, envisagez des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses notes subtiles. Les viandes grillées ou rôties, comme le canard ou l'agneau, se marieront aussi harmonieusement avec ce vin. Pour une option régionale, un jambon persillé bourguignon offrirait un accord classique et savoureux.

Lors de la dégustation, servez ce Santenay à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices, avant de goûter pour savourer sa texture soyeuse et ses tanins équilibrés. Les étapes de dégustation révéleront toute la richesse et la finesse de ce vin de Bourgogne.