Avis Viniou
Le Lucien Muzard & Fils Santenay Premier Cru La Maladiëre 2016 est un véritable trésor de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu du prestigieux terroir de Santenay, ce vin rouge 1er Cru est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa subtilité et sa complexité aromatique. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés avec une magnifique expression du terroir. La région est caractérisée par des sols calcaires et un climat continental qui confèrent au vin une belle minéralité et une élégance typique. Le domaine Lucien Muzard & Fils est une propriété familiale renommée, respectée pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Pour accompagner ce Santenay Premier Cru, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un magret de canard aux champignons sauvages ou un coq au vin seraient des choix judicieux. Pour une touche locale, envisagez un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin se marieront à merveille avec ces mets, créant une expérience culinaire harmonieuse.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis brillant, ensuite humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de fines épices. Enfin, goûtez et appréciez la finesse des tanins et la longueur en bouche, signature des grands vins de Bourgogne.
