Vins Santenay Christian Bergeret et Fille - 2022

Avis Viniou

Le Santenay 2022 du domaine Christian Bergeret et Fille est un vin rouge typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin est marqué par une robe rubis éclatante et un bouquet subtil où se mêlent des arômes de fruits rouges et des notes florales. Le millésime 2022 est particulièrement prometteur grâce à une année ensoleillée qui a permis une maturité optimale. Le terroir de Santenay, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin une élégance et une complexité caractéristiques. La Côte de Beaune est réputée pour ses climats variés qui donnent aux vins une grande finesse. Le domaine Christian Bergeret et Fille, une propriété familiale reconnue, allie tradition et savoir-faire pour produire des vins authentiques.

Pour accompagner ce Santenay 2022, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa finesse en bouche. Une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises ou encore un gibier léger sauront sublimer ce vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, se marieront également à merveille. Pour une expérience régionale, servez-le avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des spécialités bourguignonnes qui compléteront parfaitement les nuances complexes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Santenay à une température idéale de 16°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps de le regarder pour apprécier sa robe rubis brillante, puis humez-le pour identifier ses arômes subtils de fruits rouges et ses nuances florales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur aromatique, et appréciez sa finale délicate et persistante.