Vins Santenay Vignobles Ludovic Pierrot - Clos Genêt - 2022

Avis Viniou

Le Santenay AOC Clos Genêt 2022 des Vignobles Ludovic Pierrot est une superbe expression du vignoble bourguignon. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage pinot noir, se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité du raisin, apporte à ce vin des arômes intenses de fruits rouges frais, cerise, framboise, relevés de subtiles notes florales et d’épices douces. Le terroir du Clos Genêt se compose essentiellement de sols argilo-calcaires, typiques de Santenay, qui confèrent au vin une belle structure, une minéralité raffinée et une fraîcheur en bouche. La vinification, fidèle à la tradition bourguignonne, privilégie l’expression pure du fruit et la préservation de la typicité du terroir, avec un élevage mesuré en fûts de chêne qui apporte une touche de complexité sans masquer la délicatesse du pinot noir.

Située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay bénéficie d’un climat continental tempéré, favorable à une maturité lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires, mêlés à quelques bancs marneux, apportent puissance et élégance aux vins. Cette région, riche d’un héritage viticole séculaire, propose des vins rouges appréciés pour leur équilibre, leur fruité éclatant et leur potentiel de garde. Santenay, historiquement réputée pour la qualité de ses vins, séduit par son style à la fois charmeur et structuré.

Un Santenay rouge tel que ce Clos Genêt 2022 s’accorde merveilleusement avec des mets raffinés, notamment du gibier à plume (caille rôtie, pigeonneau), de l’agneau rosé ou encore un magret de canard. Il accompagne également avec bonheur des plats régionaux comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, où la subtilité du pinot noir fait écho aux saveurs profondes du plat. Les fromages à pâte molle légèrement affinés, comme un époisses ou un brillat-savarin, lui conviennent parfaitement.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 15-16°C. Vous pourrez éventuellement le carafier une demi-heure à l’avance pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Vous apprécierez ainsi toute la délicatesse et l’élégance de ce Santenay Clos Genêt 2022.