Vins Santenay Domaine Joseph Belland - Santenay-Beauregard Premier Cru - 1995

Le Santenay-Beauregard Premier Cru 1995 du Domaine Joseph Belland est un vin rouge de Bourgogne qui illustre parfaitement la finesse des grands crus de la Côte de Beaune. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, il bénéficie d’un terroir Premier Cru particulièrement réputé sur l’appellation Santenay. Ce millésime 1995 se distingue par sa belle maturité, la complexité acquise au fil des années et une structure élégante. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires typiques du climat Beauregard, offrent des raisins à la concentration aromatique remarquable. La vinification traditionnelle bourguignonne met l’accent sur l’expression du fruit, tout en préservant la subtilité et la fraîcheur. L’élevage en fûts de chêne, bien dosé, vient affiner les tanins et apporter de délicates notes de sous-bois, d’épices douces et de fruits rouges confiturés.

La région de Santenay, située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, est connue pour ses vins rouges soyeux et gourmands, parfois plus charpentés que ceux de certains voisins. Le climat continental tempéré, avec des différences marquées entre les saisons, favorise des maturités lentes et harmonieuses. Les sols calcaires et marneux du Premier Cru Beauregard apportent une structure racée et minérale, toujours recherchée dans ces grands vins. Le vignoble s’inscrit dans une longue tradition viticole médiévale et reste aujourd’hui synonyme de qualité grâce à des domaines familiaux comme Joseph Belland.

Ce Santenay-Beauregard Premier Cru 1995 accompagne à merveille des plats de la gastronomie bourguignonne : un bœuf bourguignon mijoté, une pièce de veau aux girolles ou encore des escargots à la bourguignonne sublimeront sa richesse aromatique. Il se révèle également sur des gibiers à plume, de la volaille de Bresse rôtie ou des fromages affinés comme l’Époisses ou le Soumaintrain.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C, après l’avoir carafé une heure pour réveiller toute la complexité de ses arômes. Il s’agit d’un vin prêt à boire, mais qui saura encore émouvoir par l’élégance de sa maturité.