Vins Santenay Prieur Brunet - Santenay Maladière 1er Cru - 2020

Avis Viniou

La cuvée Santenay Maladière 1er Cru 2020 du Château Prieur Brunet est un vin rouge raffiné provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, en particulier de La Côte de Beaune. Ce territoire est réputé pour son excellence en matière de Pinot Noir, cépage phare de ce vin. Le millésime 2020 se démarque par sa finesse et son potentiel de garde, bénéficiant d'un terroir riche en argiles et calcaires qui confère au vin une belle minéralité. La technique de vinification traditionnelle, associée à un élevage minutieux, valorise les arômes de fruits rouges et d'épices douces, marqués par une structure élégante. Le domaine Prieur Brunet est reconnu pour son savoir-faire séculaire, conjuguant tradition et innovation pour exprimer au mieux l'identité de leurs terroirs de Santenay.

Pour accompagner ce Santenay 1er Cru, optez pour des mets qui sublimeront sa complexité aromatique. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, feront ressortir sa structure élégante. Un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, spécialités de la région, viendront renforcer l'harmonie gustative. Les fromages affinés à pâte molle, tel un Époisses, accompagneront également avec raffinement ce vin plein de caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce Santenay 1er Cru à une température d'environ 16-18 °C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis éclatante, puis portez-le au nez pour détecter les subtilités de fruits rouges et notes épicées. Enfin, laissez en bouche sa texture soyeuse dévoiler son équilibre entre puissance et élégance, offrant une expérience gustative mémorable.