Vins Santenay EARL Roger Belland - Charmes - 2009

Avis Viniou

Le Santenay 2009 Cuvée Charmes de l'EARL Roger Belland est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin met en avant le Pinot Noir, cépage élégant, qui exprime ici toute sa finesse et son potentiel grâce au terroir unique de Santenay, réputé pour ses sols calcaires. Le millésime 2009 est marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et savoureux. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine soulignent une approche respectueuse du fruit et de son terroir. La région de Bourgogne, avec son climat continental offrant des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, tandis que la diversité géologique ajoute complexité et profondeur. L'EARL Roger Belland, domaine familial historique, jouit d'une solide réputation grâce à une gestion soigneuse de ses vignes et une élaboration minutieuse de ses cuvées.

Pour accompagner ce Santenay, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées délicates. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons serait un excellent choix. Des plats régionaux comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon feront également écho aux caractéristiques du vin. Ces accords souligneront harmonieusement la structure tannique et la rondeur du Santenay, tout en respectant sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant dégustation afin d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis portez-le au nez pour découvrir ses nuances de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa belle longueur, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.