Vins Santenay Lucien Muzard & Fils - Santenay Maladière - 2021

Ce Santenay Premier Cru "Maladière" 2021 du domaine Lucien Muzard & Fils incarne élégamment le style de la Côte de Beaune. Cette cuvée rouge, issue d'une des parcelles les plus réputées de Santenay, bénéficie du soin attentif de la famille Muzard, vignerons implantés depuis plusieurs générations dans la région. Bien que les cépages ne soient pas explicitement précisés, le style de Santenay Premier Cru évoque généralement un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, reconnu pour sa finesse, sa vivacité et sa capacité à exprimer les nuances de son terroir. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a donné naissance à des vins d’une belle fraîcheur, souvent dotés d’une aromatique éclatante, sur les petits fruits rouges, relevés de subtiles notes florales et épicées. La vinification attentive, alliée à un élevage pensé pour préserver l’expression du terroir, promet un vin à la fois soyeux et structuré.

Santenay se situe à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, une région célébrée pour ses vins rouges à la fois charmeurs et pleins de caractère. Le terroir de la parcelle "Maladière" est composé de sols argilo-calcaires bien drainés qui confèrent profondeur et complexité. Le climat tempéré, ponctué d’influences continentales, permet une maturité progressive des raisins, tout en conservant la fraîcheur nécessaire à l’équilibre des vins. L’histoire viticole de Santenay remonte à l’époque romaine, et le village est aujourd’hui encore reconnu pour ses crus au rapport qualité-prix souvent favorable, offrant des vins qui allient plaisir immédiat et potentiel de garde.

Pour accompagner ce Santenay Premier Cru, privilégiez des mets délicats qui sauront mettre en valeur la finesse de la structure tannique et l’élégance aromatique du vin. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin bourguignon traditionnel ou un rôti de veau aux champignons s’accorderont parfaitement. Côté fromages, les pâtes pressées comme le Comté ou l’Époisses à la pâte onctueuse viendront sublimer les notes fruitées et légèrement épicées du vin.

Je vous conseille de servir cette cuvée entre 15 et 17°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure en carafe. Ce temps permettra au vin de dévoiler toutes ses nuances et d’en apprécier la finesse tout au long de la dégustation.