Vins Savigny-lès-beaune LEROY SA ???? - 2016

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2016 de LEROY SA est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage renommé pour sa complexité et son élégance. Le millésime 2016 est réputé pour sa finesse et son équilibre, malgré des conditions climatiques difficiles. Le terroir unique de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, contribue à la production de vins raffinés aux arômes de fruits rouges et aux notes florales. Le domaine LEROY SA, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su tirer le meilleur de cette appellation, renforçant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune 2016, optez pour des plats qui sauront sublimer ses délicates nuances. Un canard rôti aux cerises ou un magret de canard aux figues mettront en valeur les saveurs fruitées du vin. Les champignons sauvages, préparés en risotto ou sauté, se marieront parfaitement avec les notes terriennes du Pinot Noir. Pour une touche régionale, essayez une joue de bœuf à la Bourguignonne, un classique qui harmonisera à merveille avec ce vin.

Pour déguster ce Savigny-lès-Beaune 2016 dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes et d'affiner son bouquet. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis limpide, puis humez ses arômes distincts de cerise, de violette et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante, ses tanins fins et sa finale persistante.