Vins Savigny-lès-beaune Masson Dubois - 2022

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2022 du Château Masson Dubois est un vin blanc demi-sec, typique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin, issu probablement du cépage Chardonnay, offre des notes florales et fruitées, accentuées par le millésime 2022, réputé pour sa maturité et sa finesse. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, favorise une expression élégante et raffinée du vin. Le domaine Masson Dubois est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins de grande qualité, ancrés dans une histoire riche et un héritage viticole respecté.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson blanc. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie truffé, se marieront également parfaitement avec ses arômes délicats. Les plats régionaux, tels qu'un poulet à la crème bourguignonne, mettront en valeur la rondeur et la douceur de ce Savigny-lès-Beaune demi-sec.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il est recommandé de le carafer pendant environ 20 minutes pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe dorée, inspirez ses arômes riches avant de le goûter, et laissez en bouche sa texture élégante révéler toute la typicité de ce prestigieux terroir bourguignon.