Avis Viniou
Le Savigny-lès-Beaune "Cuvée Les Grands Picotins" 2018 du Domaine Prieuré est un vin rouge élégant, typique de la Bourgogne, issu de Pinot Noir. Ce cépage confère à ce millésime une finesse et une complexité aromatique avec des notes de cerise, de framboise et une subtile touche de sous-bois. La Côte de Beaune, connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, offre un terroir exceptionnel favorisant la production de grands vins. Le Domaine Prieuré, renommé pour sa tradition viticole, profite de l'héritage culturel et du savoir-faire ancestral de la région, renforçant ainsi la réputation des vins de Savigny-lès-Beaune.
Pour sublimer ce vin, servez-le avec un coq au vin, un canard rôti ou une volaille de Bresse. Les plats en sauce, les tartes aux champignons ou encore une assiette de charcuteries fines de la région bourgignonne s'accorderont parfaitement avec ce vin, mettant en valeur la richesse des saveurs sans dominer son harmonie.
Pour la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Admirez sa robe rubis aux reflets grenats, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, qui raviront à coup sûr vos papilles.
