Vins Savigny-lès-beaune Camus-Bruchon & Fils - Reine Joly - 2022

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune "Cuvée Reine Joly" 2022 du domaine Camus-Bruchon & Fils est un vin de Bourgogne, issu de la prestigieuse Côte de Beaune. Ce millésime met en avant un pinot noir élégant, cultivé sur un terroir argilo-calcaire offrant des vins fins et racés. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par ce domaine familial respectent le caractère du cépage et du terroir. La région bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturité optimale des raisins. Le domaine Camus-Bruchon & Fils est réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique des terroirs bourguignons.

Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard aux épices. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert se marieront également parfaitement. Côté cuisine régionale, pensez à un bœuf bourguignon où le vin lui-même ajoutera une dimension supplémentaire au plat, créant une harmonie sublime entre mets et vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis éclatante. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et noirs avec des nuances florales. En bouche, appréciez la finesse des tanins et la persistance aromatique, garantissant une expérience de dégustation agréable et mémorable.