Vins Savigny-lès-beaune Dufouleur Père & Fils - Les Narbantons - 2016

Avis Viniou

Ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru "Cuvée Les Narbantons" 2016 de Dufouleur Père & Fils est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Beaune. Majoritairement composé de Pinot Noir, ce millésime 2016 se distingue par sa structure raffinée et ses arômes alliant fruits rouges et sous-bois. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, apporte une complexité et une finesse uniques à ce vin. Dufouleur Père & Fils, un domaine historique, est reconnu pour sa production de vins de haute qualité, témoignant d'un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Premier Cru, considérez des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Les plats à base de volaille, comme un coq au vin ou un magret de canard rôti, mettront en valeur ses nuances fruitées tout en respectant sa subtilité. Vous pouvez également envisager des plats typiques de la région, tels que le bœuf bourguignon, qui s'associera harmonieusement avec la profondeur et la complexité de ce Savigny-lès-Beaune.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour permettre une pleine expression de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes subtils de cerise et de sous-bois pour enfin savourer sa texture délicate et sa longueur en bouche. Un véritable plaisir pour les amateurs de Bourgogne.