Vins Savigny-lès-beaune Dubreuil-Fontaine - Corton Bressandes Grand Cru - 2018

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Cuvée Corton Bressandes Grand Cru 2018 de Dubreuil-Fontaine est un vin rouge d'exception originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin, issu majoritairement du cépage Pinot Noir, bénéficie d'un terroir unique caractérisé par une excellente exposition et des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité. Le millésime 2018 se distingue par une belle maturité, donnant naissance à un vin élégant et généreux aux arômes de fruits noirs et d'épices douces. Le domaine Dubreuil-Fontaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, contribue à la renommée de cette appellation grâce à des pratiques respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce grand cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux morilles. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmonisent à merveille avec une côte de bœuf grillée ou des œufs en meurette, un plat traditionnel bourguignon. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, sauront aussi rehausser ses saveurs subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Savigny-lès-Beaune à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et d'en révéler toute la richesse aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa teinte rubis profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longue finale. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance pour une expérience sensorielle inoubliable.