Vins Savigny-lès-beaune Dubreuil-Fontaine - Corton Clos du Roi Grand Cru - 2018

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Cuvée Corton Clos du Roi Grand Cru 2018 du Château Dubreuil-Fontaine est un vin rouge d'exception originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Issu principalement de Pinot Noir, ce millésime se caractérise par une complexité aromatique remarquable, alliant finesse et puissance. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, offre aux vins une expression unique, reflétant parfaitement le caractère vibrant et structuré des grands vins bourguignons. Le Château Dubreuil-Fontaine, riche d'une histoire familiale séculaire, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf sauce aux morilles, un magret de canard rôti ou encore un coq au vin. Les saveurs terreuses et la richesse aromatique du vin s'harmonisent également merveilleusement avec des mets régionaux comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Des fromages affinés, à pâte molle tels que le brie de Meaux, offriront également une belle complémentarité.

Pour la dégustation de ce vin mémorable, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe élégante, puis explorez son bouquet puissant en le sentant. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, gage d’un grand potentiel de garde et d'une expérience sensorielle exceptionnelle.