Vins Savigny-lès-beaune Domaine Durand - Petits Picotins - 2020

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune cuvée "Petits Picotins" 2020 du Domaine Durand est une belle expression du terroir de La Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Pinot Noir, caractérisé par sa finesse et son élégance. Le millésime 2020 est connu pour sa maturité et son équilibre, grâce à un été chaud suivi de pluies salvatrices avant les vendanges. La Bourgogne est renommée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle complexité. Le Domaine Durand, respecté pour son savoir-faire, fait la fierté de Savigny-lès-Beaune, contribuant à la réputation d'excellence de la région.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc à la moutarde de Dijon se marieront parfaitement avec ce vin. À titre de suggestion régionale, essayez un coq au vin, dont la richesse en saveurs saura se fondre harmonieusement avec la délicatesse du Pinot Noir.

Pour apprécier pleinement ce Savigny-lès-Beaune, servez-le à une température idéale de 16°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant le service pour laisser ses arômes se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Ensuite, humez pour percevoir les notes de cerise et de sous-bois. Enfin, laissez votre palais découvrir la fraîcheur et l'élégance du Pinot Noir, avec une belle longueur en bouche.