Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Vergelesses Domaine Tawse 2018 France Bourgogne Savigny-lès-beaune Premier Cru
Bourgogne - Savigny-lès-beaune
Premier Cru
Domaine Tawse
Les Vergelesses
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Savigny-lès-beaune
Classification Premier Cru
Château / Domaine Tawse
Cuvée Les Vergelesses
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 49,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Tawse nous offre avec sa cuvée Les Vergelesses 2018 un superbe vin rouge issu de la prestigieuse appellation Savigny-lès-Beaune, située sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette région est réputée pour produire certains des meilleurs Pinot Noir au monde, et cette cuvée ne fait pas exception. Le millésime 2018 est considéré comme l'un des plus réussis de la décennie en Bourgogne, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir des Vergelesses est caractérisé par des sols argilo-calcaires, offrant au vin une élégance et une minéralité spécifiques. La vinification soignée, même sans particularité mentionnée, vise à préserver le caractère noble et l'expression pure du fruit.

La Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, est une région viticole riche en histoire et en traditions. Le climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, associé à une diversité de sols et de microclimats, permet d'élaborer des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour accompagner cette cuvée Les Vergelesses, on recommande des mets en harmonie avec la délicatesse de ce Pinot Noir. Le mariage avec une volaille rôtie, comme le fameux poulet de Bresse, sublimera ses tanins soyeux. Des plats de saison tels qu'un risotto aux champignons sauvages ou encore un fromage à pâte molle tel qu'un Brie de Meaux affiné révèleront la profondeur et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru à une température comprise entre 16 et 18°C. Après une légère aération, vous découvrirez des notes de cerise noire, de mûre, accompagnées de nuances subtiles de réglisse et d'épices délicates, soulignant le caractère noble de ce vin magnifique.

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