Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Savigny-lès-beaune |
| Château / Domaine | Maillard Père et Fils |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 29,72 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Savigny-lès-Beaune 2016 du Domaine Maillard Père et Fils est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne, réputé pour ses vins d'élégance et de finesse. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2016 se distingue par une belle profondeur de fruit et des notes de cerise et de sous-bois. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, favorise l'épanouissement de ce cépage. Le Domaine Maillard, avec une riche histoire et une réputation bien établie, maintient des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour un vin équilibré.
Pour les accords mets-vins, ce Savigny-lès-Beaune 2016 s'accordera merveilleusement avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf, ou des volailles tendres telles que le canard rôti. Les plats régionaux, tels qu'un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette, sublimeront ses arômes fruités et épicés tout en créant une harmonie parfaite entre la tradition culinaire française et le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure. Observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices avant de le goûter pour découvrir une belle harmonie entre acidité et tanins fins. Laissez-vous porter par sa complexité et sa persistance en bouche, typique de la Côte de Beaune.
Autre millésime
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Bourgogne Savigny-lès-beaune Domaine Maillard père et fils 2016