Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Savigny-lès-beaune |
| Château / Domaine | Louis Jadot |
| Cuvée | Premier Cru |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Ce Savigny-lès-Beaune 2018 de la maison Louis Jadot est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. En tant que cuvée Premier Cru, il est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié d'une maturation optimale, permettant au vin de développer des arômes intenses de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. La région de la Côte de Beaune est réputée pour son climat continental et ses sols calcaires marneux, qui contribuent à la structure et à l'élégance des vins. La maison Louis Jadot, fondée en 1859, est renommée pour sa tradition et son engagement envers l'expression authentique des terroirs bourguignons.
Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, je vous recommande de l'associer à un canard rôti aux cerises, dont les saveurs fruitées complètent le bouquet du vin. Un bœuf bourguignon traditionnel pourrait également en faire ressortir la profondeur et la richesse. Pour des accords régionaux, des escargots de Bourgogne à l’ail ou une cassolette de champignons forestiers seraient parfaites pour accompagner cet élégant Pinot Noir.
Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Avant la dégustation, un passage en carafe de 30 minutes peut permettre de libérer ses arômes complexes. Pour une appréciation optimale, commencez par observer sa robe rubis brillante. En second lieu, humez les arômes pour percevoir les notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins délicats, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et intensité.
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Bourgogne Savigny-lès-beaune Louis Jadot Premier Cru 2018