Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Savigny-lès-beaune |
| Château / Domaine | Jean Bouchard |
| Cuvée | Tastevinage |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 25,60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Savigny-lès-Beaune 2018 de Jean Bouchard est un vin rouge captivant de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin arbore une robe rubis avec des reflets pourpres. Le millésime 2018 est réputé pour son équilibre, avec des tannins veloutés et une belle concentration aromatique, grâce à un été chaud et sec. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, connu pour ses sols calcaires et marneux, confère une minéralité distinctive et une complexité élégante au vin. Le domaine Jean Bouchard, avec une longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques contemporaines pour produire des vins de grande renommée.
Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, pensez à des plats qui sublimeront son fruité et sa structure délicate. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'harmonisera magnifiquement avec le vin, leurs saveurs riches et terreuses accentuant les notes de fruits rouges et d'épices. Des plats à base de volaille rôtie aux champignons, ou un plateau de charcuteries fines de Bourgogne, rehausseront également les subtilités de ce vin. En dessert, un chaource, fromage typique de la région, complétera parfaitement l'expérience.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir légèrement frais, autour de 16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe limpide, puis plongez dans ses arômes de fruits rouges et de sous-bois en portant le verre à votre nez. En bouche, savourez son parfait équilibre entre l'acidité et les tannins, pour une expérience de dégustation raffinée et authentiquement bourguignonne.
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Bourgogne Savigny-lès-beaune Jean Bouchard Tastevinage 2018