Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Savigny-lès-beaune |
| Château / Domaine | Pierre Andre |
| Cuvée | Savigny-les-Beaune |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2024 | 83,29 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2011
|
Maturité
2012 - 2017
|
Apogée
2018 - 2023
|
Déclin
2024 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Savigny-lès-Beaune 2007 du Château Pierre André est un vin rouge de Bourgogne élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime provient d'un terroir riche et varié, caractérisé par des sols calcaires et marneux, qui participent à la finesse et à l'élégance du vin. La Côte de Beaune, en particulier, bénéficie d'un climat continental modéré qui favorise une maturation optimale des raisins. La région est réputée pour produire des vins d'une grande précision avec des arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. Le Château Pierre André, avec sa longue histoire et son savoir-faire, a acquis une solide réputation pour ses vins de caractère.
Pour mettre en valeur ce Savigny-lès-Beaune, privilégiez des plats qui sauront souligner ses subtilités. Les volailles rôties, le canard à l'orange ou un coq au vin feront de merveilleux accords. Les champignons forestiers et les plats à base de truffe peuvent également renforcer les arômes terreux du vin. Dans un registre régional, pensez à un bœuf bourguignon, qui sera sublimé par les notes fruitées et épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Savigny-lès-Beaune à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets grenats, puis humez les arômes délicats de cerise, de framboise et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre et sa finale persistante. Cette dégustation méthodique révèlera toute la complexité et l'élégance de ce vin.
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Bourgogne Savigny-lès-beaune Pierre André Savigny-les-Beaune 2007