Vins Savigny-lès-beaune Maillard-Lebreau - 1er Cru Aux Serpentières - 2014

Avis Viniou

La cuvée 1er Cru Aux Serpentières de Maillard-Lebreau est un vin rouge élégant de l'appellation Savigny-lès-Beaune, dans la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses vins de Pinot Noir de grande finesse. Le millésime 2014, issu d'un climat favorable, offre un équilibre harmonieux avec des tanins souples et une belle acidité. Les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les vignes s'ancrent profondément, confèrent au vin des notes minérales distinctes. Le château Maillard-Lebreau, avec une longue tradition viticole, est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles et sa capacité à produire des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune 2014, optez pour des plats savoureux qui sauront sublimer ses arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de nuances terreuses. Pensez à un coq au vin, classique de la cuisine bourguignonne, ou à un magret de canard aux cerises. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie affiné, se marieront également à merveille avec ce vin, apportant un équilibre délicat entre l'intensité du fromage et la douceur fruitée du Pinot Noir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes et de révéler sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de sentir les riches notes fruitées et épicées révélées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa finesse et son élégance, en prenant le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la persistance de ses saveurs.