Vins Bourgogne Chardonnay Marc Rougeotdupin - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2022 de Marc Rougeotdupin est un vin blanc sec, fruit du prestigieux terroir bourguignon, réputé pour ses chardonnays élégants et expressifs. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, typiques de son cépage. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre entre maturité et acidité. Le domaine Marc Rougeotdupin, situé au cœur de la Bourgogne, a su tirer parti des sols argilo-calcaires et de techniques de vinification respectueuses pour magnifier l'expression du terroir. Fondé sur une riche histoire, ce domaine est connu pour ses pratiques viticoles traditionnelles mêlées à une touche moderne, ce qui lui vaut une belle réputation.

Pour des accords mets et vins réussis, envisagez d'associer ce Bourgogne Chardonnay avec des plats tels qu'un poisson grillé, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Les saveurs délicates et les textures légères de ces plats complètent admirablement la structure et les arômes de ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, servez-le avec un jambon persillé bourguignon, qui révèlera subtilement les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour qu'il exprime au mieux ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, découvrez son bouquet enivrant en portant le verre à votre nez, puis laissez ses saveurs équilibrées et sa texture soyeuse envahir votre palais. Buvez-le jeune pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur.