Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Chardonnay |
| Château / Domaine | Edouard Delaunay |
| Cuvée | Septembre |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Chardonnay "Cuvée Septembre" 2021 de la maison Edouard Delaunay est un vin blanc sec, issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin, élaboré à partir du cépage Chardonnay, tire sa fraîcheur et sa complexité de l'emblématique terroir bourguignon reconnu pour ses sols calcaires et son climat continental, souvent associé à des hivers froids et des étés chauds. Le millésime 2021 se distingue par sa vivacité et son équilibre, reflétant un savoir-faire vinicole traditionnel sans artifices particuliers en termes de vinification. La maison Edouard Delaunay, avec son héritage riche et sa réputation d'excellence, perpétue une tradition de qualité en Bourgogne, en mettant en avant des vins expressifs et élégants qui capturent l'âme du terroir.
Pour sublimer ce Bourgogne Chardonnay, envisagez des accords avec des fruits de mer raffinés tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les volailles en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème et aux champignons, s'accorderont également parfaitement avec sa minéralité et sa rondeur. Côté régional, un fromage comme le Comté affiné ou le Chaource viendra magnifier les arômes subtils tout en offrant une expérience gustative authentiquement française.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant la dégustation afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse jaune paille. Au nez, des effluves d'agrumes frais et de fleurs blanches vous séduiront. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre acidité et rondeur, avec une finale longue et élégante. Savourez chaque étape pour une expérience sensorielle complète et enrichissante.
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Bourgogne Bourgogne Chardonnay Edouard Delaunay Septembre 2021