Vins Viré-clessé Claudie Peguet - Viré-Clessé - 2019

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2019 du Château Claudie Peguet est un vin blanc sec, reflet authentique du terroir du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes minérales. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins bien équilibrés avec une belle fraîcheur. Le Mâconnais, avec ses collines crayeuses et son climat tempéré, contribue à la complexité et à la finesse de ce Viré-Clessé. Le Château Claudie Peguet, bien que jeune, s'est distingué par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour magnifier ce Viré-Clessé, associez-le à des plats délicats comme un saumon grillé avec une sauce au beurre blanc ou un risotto aux champignons. Les saveurs subtiles de ce vin s'accordent également avec des fromages de chèvre locaux, tels qu'un Crottin de Chavignol. Ces mets mettront en avant les nuances florales et minérales du Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 12°C, après un carafage de 20 à 30 minutes, afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums délicats. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre avant de savourer sa finale élégante et persistante.