Vins Viré-clessé Domaine Naisse - Brenot Beranger - Eglise De Quintaine - 2023

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2023 du Domaine Naisse - Brenot Beranger - Église De Quintaine est un vin blanc issu de l'appellation réputée du Mâconnais, en Bourgogne. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas explicitement fournies, cette région est renommée pour ses Chardonnays élégants et expressifs. Le millésime 2023 a bénéficié d'une vinification méticuleuse, soulignant les caractéristiques d'un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires de la région permettent au Chardonnay d'exprimer toute sa richesse aromatique et sa complexité.

Le Mâconnais est une sous-région de la Bourgogne qui jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Ce climat contribue à la maturité idéale des raisins, conférant aux vins une belle fraîcheur et une minéralité typique des sols calcaires. L'histoire du Mâconnais est riche, avec des pratiques viticoles qui remontent à plusieurs siècles, favorisant des vins de caractère et de tradition.

Pour sublimer ce Viré-Clessé, on peut le marier avec des plats de la gastronomie locale, comme une volaille de Bresse à la crème, qui mettra en valeur sa rondeur et sa finesse. Des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, se marieront également magnifiquement avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour un accord plus léger, une salade de chèvre chaud sur pain d’épices créera un équilibre harmonieux avec l’élégance du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Viré-Clessé à une température de 10-12°C, afin d'apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa structure délicate. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa complexité et profiter d'une expérience sensorielle optimale.