Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | André Bonhomme |
| Cuvée | Les Hauts des Ménarts |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Viré-Clessé Cuvée Les Hauts des Ménarts 2021 du Domaine André Bonhomme est un vin blanc issu du cépage Chardonnay. Le millésime 2021 est marqué par une belle fraîcheur et une grande finesse, typiques de cette région. Le terroir de Viré-Clessé est en grande partie constitué de sols argilo-calcaires, et sous l'influence du climat semi-continental du Mâconnais, il favorise la production de vins minéraux et élégants. La vinification traditionnelle sans particularité notable pour cette cuvée permet de révéler toute l'expression du Chardonnay.
La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, possède un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Historiquement, cette région viticole est connue depuis l'époque gallo-romaine et la culture de la vigne y est indissociable du paysage. Les sols argilo-calcaires prédominants y apportent une grande richesse et complexité aux vins produits.
Pour accompagner ce Viré-Clessé, optez pour des mets qui sauront souligner son élégance et sa fraîcheur. Un poisson grillé, tel qu'une truite ou un bar accompagnés de légumes verts croquants, seront parfaits pour ce vin. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront également très bien. Pour une saveur régionale, pensez à un fromage de chèvre affiné du Mâconnais.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et sa minéralité. Laissez éventuellement le vin respirer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes puissent pleinement s'épanouir. Ce Viré-Clessé est une invitation au voyage à travers les paysages ondulants du Mâconnais, offrant une expérience à la fois rafraîchissante et raffinée.
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Bourgogne Viré-clessé Domaine André Bonhomme Les Hauts des Ménarts 2021