Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | Guillemotmichel Quintaine |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc Guillemot-Michel Quintaine 2017 est un très bel exemple de la qualité des vins de l'appellation Viré-Clessé, située dans la sous-région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime 2017, élaboré à partir de cépages Chardonnay, présente une palette aromatique riche et complexe, où s’entremêlent des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes, et des touches minérales. Les vignes, cultivées dans le respect de l'environnement, expriment pleinement le terroir unique de Viré-Clessé, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa fraîcheur et son équilibre.
La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, est une région viticole réputée pour la production de vins blancs de grande qualité. Le climat de cette région est tempéré à tendance continentale, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, favorisant ainsi l’expression des arômes. Les hivers froids et les étés chauds et secs créent des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à des siècles, et les producteurs, comme le Château Guillemot-Michel, ont souvent plusieurs générations d'expérience, leur savoir-faire garantissant des vins d'exception.
Pour accompagner ce Guillemot-Michel Quintaine 2017, choisissez des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, constituent des accords parfaits. Vous pouvez également opter pour du poulet à la crème ou un fromage de chèvre local comme le Mâconnais, qui sublimera les notes minérales du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique tout en préservant sa vivacité en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez le vin s'ouvrir dans le verre pour un maximum de plaisir gustatif.
Autre millésime
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Bourgogne Viré-clessé Guillemotmichel Quintaine 2017