Vins Viré-clessé Madame Veuve Point - Vire-clesse - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 du Château Madame Veuve Point est une cuvée qui mérite l’attention, d’autant plus qu’il est rare de rencontrer une version rouge sur cette appellation historiquement vouée aux vins blancs issus du Chardonnay. Si la bouteille se présente en rouge, on imagine qu’il s’agit d’un vin issu de Pinot Noir ou de Gamay, cépages traditionnels de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaleureux en Bourgogne, offrant des baies mûres, un fruité intense, et une matière souple en bouche. Le terroir du Mâconnais, constitué de sols argilo-calcaires, confère aux vins une belle vivacité, un fruit gourmand et une structure fine. Ici, la vinification, probablement traditionnelle, vise à sublimer la pureté du raisin, à préserver la fraîcheur, tout en donnant du volume et des tanins soyeux au vin.

La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, se distingue par ses paysages vallonnés, ses sols variés, et ses expositions idéales à la maturation de la vigne. Bénéficiant d’un climat tempéré à tendance méridionale, elle offre des vins généreux, accessibles et expressifs. L’histoire viticole du Mâconnais est pluriséculaire, et si le Viré-Clessé est renommé pour ses blancs cristallins, l’élaboration de rouges rappelle la diversité et le dynamisme de la viticulture locale.

Un Viré-Clessé rouge, équilibré et fruité, s’accorde parfaitement avec une volaille de Bresse rôtie, du jambon persillé, ou encore un filet mignon de porc en croûte d’herbes. On peut également l’associer avec des fromages bourguignons tels que le Brillat-Savarin ou l’Époisses légèrement affiné. Pour explorer les liens régionaux, une poêlée de girolles ou un saucisson chaud au vin rouge se marieront harmonieusement à la structure et à la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C, après un rapide passage en carafe s’il est encore jeune, afin d’exprimer toute l’élégance de ses arômes fruités et la finesse de sa texture. Ce vin saura ainsi offrir tout son potentiel et ravir les amateurs de découvertes bourguignonnes.