Vins Volnay Domaine Bernard Delagrange - 1 cru - 2022

Avis Viniou

Le Volnay 2022 du Domaine Bernard Delagrange est un vin rouge raffiné de Bourgogne, issu spécifiquement de la prestigieuse Côte de Beaune. Ce Volnay premier cru révèle un cépage Pinot Noir, emblématique de la région, sublimé par le millésime 2022, un an particulièrement bénéfique pour la Bourgogne avec des conditions climatiques idéales permettant une maturation optimale. Le terroir exceptionnel, caractérisé par des sols calcaires et une exposition favorable, apporte complexité et finesse. Les techniques de vinification traditionnelles de la maison Delagrange, réputée pour son expertise depuis plusieurs générations, garantissent un vin de caractère, harmonieux et équilibré. La région de Bourgogne, avec ses microclimats distinctifs et son riche héritage culturel, contribue à l'authenticité et à la singularité de ce vin.

Pour accompagner ce Volnay, privilégiez des mets qui souligneront sa délicatesse et ses arômes subtils. Optez pour des volailles rôties, telles que la pintade ou le canard, qui s'accordent à merveille avec les notes fruitées et florales du vin. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon, sont également d'excellents compagnons, permettant aux tanins soyeux du Volnay de s'exprimer pleinement. Pour une option végétarienne, les champignons grillés ou un fromage affiné de Bourgogne sauront sublimer l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Volnay, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant dégustation est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et de violette. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité vive et les tanins fondus, et laissez le vin exprimer son élégance et sa longueur.