Vins Volnay domaine thomas Battault - 2018

Avis Viniou

Le Volnay 2018 du Domaine Thomas Battault est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin généreux avec une belle structure. Le terroir de Volnay, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin une minéralité distincte. La vinification minutieuse pratiquée par le domaine, combinée à une longue tradition viticole, aboutit à un vin raffiné et expressif. Le Domaine Thomas Battault est réputé pour son engagement envers la qualité, produisant des vins appréciés des amateurs de Bourgogne.

Pour accompagner ce Volnay 2018, optez pour des plats qui en feront ressortir la subtilité et la richesse. Les viandes blanches rôties, comme un poulet de Bresse, ou des plats à base de champignons sauvages souligneront ses arômes terreux et ses notes fruitées. Un boeuf bourguignon traditionnel se mariera également bien, rappelant l'origine régionale du vin. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert, peuvent parfaire cet accord.

Pour la dégustation, servez le Volnay 2018 à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service afin de libérer toute sa gamme aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis éclatante, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et notes florales. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa persistance élégante, qui reflètent le savoir-faire du domaine et l'exceptionnel terroir de Volnay.