Vins Volnay Domaine Perrin - Marie - 2019

Avis Viniou

Le Volnay 2019 du Domaine Perrin est un vin rouge de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Beaune, une région réputée pour ses Pinot Noir raffinés. La Cuvée Marie se distingue par sa finesse et son élégance, typiques de l'appellation Volnay. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle maturation et des tanins soyeux. Le terroir de Volnay, associant calcaire et argile, permet une expression délicate et nuancée du Pinot Noir. Le Domaine Perrin, reconnu pour sa longue tradition et son savoir-faire, applique des méthodes de vinification précises pour maintenir l’authenticité du terroir et du cépage.

Pour accompagner ce Volnay, privilégiez des plats délicats comme un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc ou un coq au vin traditionnel. Les notes subtiles de fruits rouges et d'épices trouveront également un bel équilibre avec un risotto aux champignons ou des fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un époisses de Bourgogne, qui renforceront les arômes du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Volnay autour de 16-18°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, explorez son bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices douces au nez, puis savourez sa texture soyeuse en bouche avec attention. Ces étapes vous permettront d’apprécier la complexité et l'élégance de cette cuvée.