Vins Volnay 1er Cru Clos Des Chenes - 2020

Avis Viniou

Le Volnay 1er Cru Clos Des Chênes 2020 est un vin rouge de Bourgogne, produit dans l'illustre sous-région de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour son élégance et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, permettant une maturité optimale des grappes. Le terroir de Clos Des Chênes, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure raffinée et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Volnay est reconnu pour produire certains des vins les plus délicats et parfumés de Bourgogne. Le domaine, avec sa tradition historique de vinification et son respect du terroir, a contribué à asseoir la réputation des vins de Volnay.

En matière d'accords mets-vins, ce Volnay s'accorde à merveille avec une volaille rôtie, un coq au vin, ou des viandes rouges grillées. Les arômes délicats du Pinot Noir rehausseront également des plats à base de champignons ou de truffes, accentuant leur saveur terreuse et boisée. Pour un accord régional, pensez à un bœuf bourguignon, dont la richesse et la profondeur se marient parfaitement avec ce vin raffiné.

Pour profiter pleinement de ce Volnay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation, afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicatement rubis, puis humez ses parfums de fruits rouges, de fleurs séchées et d'épices douces. Enfin, goûtez au vin pour apprécier sa texture soyeuse et sa longueur en bouche, gages de son potentiel de garde et de son excellence.