Vins Volnay Domaine Naudin Tiercin - Pitures-Dessus - 2017

Avis Viniou

Le Volnay 2017 Cuvée Pitures-Dessus du Domaine Naudin Tiercin est un vin rouge Premier Cru originaire de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage renommé pour son élégance et sa complexité aromatique. Le millésime 2017 est réputé pour sa finesse et son équilibre, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Le terroir de Volnay, avec ses sols calcaires et marneux, confère à ce vin une délicatesse et une profondeur typiques. Bien que le Domaine Naudin Tiercin ne soit pas certifié bio, il est reconnu pour sa vinification méticuleuse qui respecte l'expression naturelle du terroir. Le climat bourguignon, avec ses influences continentales, et l’histoire riche de la région, ponctuée de traditions vinicoles séculaires, contribuent à l'excellence de ce vin.

Ce Volnay se marie parfaitement avec des plats délicats qui sauront rehausser ses arômes subtils. Pensez à un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, plat emblématique de la région. Les fromages à pâte molle comme le brie de Meaux ou un époisses apporteront également une harmonie savoureuse aux tanins soyeux de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Volnay à une température légèrement rafraîchie de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, avant de savourer ses arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, reflet de l'excellence bourguignonne.