Vins Volnay Lucien Le Moine - Pitures Dessus - 2018

Avis Viniou

Le Volnay 1er Cru "Cuvée Pitures Dessus" 2018 de Lucien Le Moine est un vin rouge prestigieux venant de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Concentré et élégant, il est issu majoritairement du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à refléter le terroir nuancé de Volnay avec finesse. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat chaud, offrant des vins généreux et expressifs. Lucien Le Moine, un domaine reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, met un point d'honneur à préserver l'authenticité du terroir. La Bourgogne, par ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une complexité et une structure remarquables.

Pour accompagner ce Volnay, optez pour des plats délicats et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en sauce ou une caille aux fruits secs. Les plats de la région, tels que le coq au vin ou les escargots de Bourgogne, se révéleront également en parfait accord avec les saveurs subtiles de ce vin, amplifiant son bouquet.

Pour apprécier pleinement ce Volnay, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis subtile, inspirez ses arômes de fruits rouges et de violette, puis goûtez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui définissent ce 1er Cru.