Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée carnot - 1er Cru Caillerets (Volnay - Rouge) 2013 France Bourgogne Volnay
Bourgogne - Volnay
Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée carnot - 1er Cru Caillerets (Volnay - Rouge)
2013

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2013
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Volnay
Château / Domaine Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée carnot - 1er Cru Caillerets (Volnay - Rouge)
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 71,50 €

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Avis Viniou

Le vin "Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée Carnot - 1er Cru Caillerets" de l'appellation Volnay 2013 est un splendide exemple de l'élégance que peut offrir un bourgogne rouge. Composé exclusivement de Pinot Noir, ce vin de la Côte de Beaune présente une robe rubis éclatante et des arômes séduisants de petits fruits rouges, avec des notes subtiles de rose fanée et une touche de sous-bois. Le millésime 2013, bien que délicat en Bourgogne, a permis aux vins de développer une complexité aromatique intéressante avec une belle structure tanique, typique des grands crus de la région. Le terroir des Caillerets est célèbre pour son sol calcaire, qui confère aux vins une minéralité distinctive et une profondeur remarquable.

La région de Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, jouit d'un climat continental, avec des influences océaniques qui tempèrent les variations de température. Ce climat contribue à la finesse des vins rouges de la région, réputée pour sa production de grands Pinot Noir et Chardonnay. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et les domaines, comme Bouchard Père et Fils, représentent une tradition de savoir-faire et de qualité.

Pour accompagner ce Volnay, misez sur des plats qui sauront respecter sa délicatesse et sa complexité. Des viandes blanches comme le veau ou la volaille truffée, agrémentées d'une sauce aux champignons, se marient à merveille. Un coq au vin, un plat régional, révèlera également toute la profondeur du vin. Fromages à pâte molle et affinée, comme un brillat-savarin, offriront une complémentarité intéressante.

Pour la dégustation, veillez à servir ce Volnay à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes délicats de s'exprimer pleinement et aux tanins de se montrer dans toute leur rondeur, procurant une expérience gustative raffinée.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Volnay - 2017

Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée carnot - 1er Cru Caillerets (Volnay - Rouge)

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