Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Volnay |
Château / Domaine | Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée carnot - 1er Cru Caillerets (Volnay - Rouge) |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 71,50 € |
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Jeunesse
2013 - 2014
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Maturité
2015 - 2019
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Apogée
2020 - 2027
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Déclin
2028 - 2032+
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Le vin "Bouchard Père et Fils - Ancienne cuvée Carnot - 1er Cru Caillerets" de l'appellation Volnay 2013 est un splendide exemple de l'élégance que peut offrir un bourgogne rouge. Composé exclusivement de Pinot Noir, ce vin de la Côte de Beaune présente une robe rubis éclatante et des arômes séduisants de petits fruits rouges, avec des notes subtiles de rose fanée et une touche de sous-bois. Le millésime 2013, bien que délicat en Bourgogne, a permis aux vins de développer une complexité aromatique intéressante avec une belle structure tanique, typique des grands crus de la région. Le terroir des Caillerets est célèbre pour son sol calcaire, qui confère aux vins une minéralité distinctive et une profondeur remarquable.
La région de Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, jouit d'un climat continental, avec des influences océaniques qui tempèrent les variations de température. Ce climat contribue à la finesse des vins rouges de la région, réputée pour sa production de grands Pinot Noir et Chardonnay. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et les domaines, comme Bouchard Père et Fils, représentent une tradition de savoir-faire et de qualité.
Pour accompagner ce Volnay, misez sur des plats qui sauront respecter sa délicatesse et sa complexité. Des viandes blanches comme le veau ou la volaille truffée, agrémentées d'une sauce aux champignons, se marient à merveille. Un coq au vin, un plat régional, révèlera également toute la profondeur du vin. Fromages à pâte molle et affinée, comme un brillat-savarin, offriront une complémentarité intéressante.
Pour la dégustation, veillez à servir ce Volnay à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes délicats de s'exprimer pleinement et aux tanins de se montrer dans toute leur rondeur, procurant une expérience gustative raffinée.
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