Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Champans Domaine François Buffet 2008 France Bourgogne Volnay Premier Cru
Bourgogne - Volnay
Premier Cru
Domaine François Buffet
Champans
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Volnay
Classification Premier Cru
Château / Domaine François Buffet
Cuvée Champans
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 59,90 €

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Avis Viniou

La Cuvée Champans 2008 du Domaine François Buffet est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre appellation Volnay, située dans la région de Bourgogne, plus précisément dans La Côte de Beaune. Ce Premier Cru se caractérise par sa finesse et son élégance, typiques du cépage Pinot Noir, qui est le cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2008 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, résultant d'un climat frais et prolongé qui a favorisé une maturation lente des raisins, développant ainsi une belle acidité et complexité aromatique. La vinification traditionnelle permet de préserver l'authenticité du terroir et la typicité du cépage, offrant un vin aux arômes subtils de fruits rouges, de violette et de sous-bois.

La région viticole de la Bourgogne, et plus précisément La Côte de Beaune, est renommée pour ses sols calcaires et ses pentes bien exposées qui conviennent parfaitement au Pinot Noir. Le climat continental avec des saisons bien marquées contribue également à la qualité exceptionnelle des vins produits ici. Cette région a une longue histoire viticole, datant de plusieurs siècles, et est reconnue internationalement pour ses vins raffinés et élégants.

Pour accompagner ce Volnay Premier Cru, optez pour des mets qui sauront valoriser sa délicatesse. Les viandes blanches comme un poulet rôti ou une volaille de Bresse, ainsi que des plats de gibier à plumes, sont des choix parfaits. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, peuvent également se marier harmonieusement avec ce vin. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une pièce de bœuf bourguignon sublimera à merveille la structure et les arômes du vin.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Champans 2008, servez-la à une température de 16-18°C. Une aération préalable, en carafe durant une heure, permettra aux arômes de s’épanouir pleinement et d'offrir une dégustation optimale.

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