Vins Volnay Domaine Hubert Verdereau - 2018

Avis Viniou

Le Volnay 2018 du Domaine Hubert Verdereau est un vin rouge délicat et élégant, produit au cœur de la Côte de Beaune, une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin reflète brillamment le terroir de Volnay, réputé pour produire des vins fins et soyeux avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, agrémentés de délicates notes florales et épicées. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année exceptionnellement chaude et ensoleillée, permettant une maturité parfaite des raisins et conférant au vin une belle structure et une profondeur aromatique enviable.

La Côte de Beaune, située dans le nord de la Bourgogne, jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le terroir se compose de sols calcaires, riches en argile, qui contribuent à la minéralité caractéristique des vins produits dans la région. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, marquée par un savoir-faire transmis de génération en génération, assurant une qualité constante et reconnue mondialement.

Pour des accords mets-vins parfaits, ce Volnay s'associera merveilleusement avec des plats raffinés et simples qui mettent en valeur sa finesse. Pensez à le servir avec un filet de canard rôti aux cerises, un risotto aux champignons ou encore des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Vous pouvez également opter pour des plats traditionnels de la région comme un coq au vin préparé avec le même vin pour une harmonie absolue.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Volnay entre 16 et 18°C. Laissez-le s'oxygéner quelques minutes après ouverture pour que ses arômes se déploient. Cela vous permettra de savourer la finesse et la richesse de ce vin exceptionnel lors de votre dégustation.