Vins Volnay Louis Latour - 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Le Volnay 1er Cru 2017 de la Maison Louis Latour est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, produit dans la sous-région renommée de la Côte de Beaune. Ce vin met en valeur le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour des arômes subtils de fruits rouges et une structure tannique raffinée. Le millésime 2017 est marqué par une maturité exceptionnelle, offrant des vins élégants et équilibrés. Le terroir de Volnay, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental tempéré, contribue à l'élégance et à la complexité des vins produits ici. La Maison Louis Latour, forte d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, est réputée pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Volnay 1er Cru 2017, optez pour des plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc avec une sauce aux morilles. Les saveurs terreuses des champignons sauvages ou la douceur des fruits rouges rehausseront les arômes de ce vin. Les recettes bourguignonnes traditionnelles, comme un coq au vin, s'accorderaient également merveilleusement avec ce vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour déguster ce Volnay dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. À la dégustation, savourez sa texture soyeuse et ses tannins délicats. Laissez le vin respirer dans le verre pour révéler toute sa profondeur et sa complexité.