Vins Volnay Château de Meursault - 2013

Avis Viniou

Le Volnay 2013 du Château de Meursault est un vin rouge raffiné de Bourgogne, une région mondialement réputée pour ses vins élégants. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui est sublimé par le millésime 2013, connu pour sa finesse et son potentiel de garde. La Côte de Beaune, où est située l'appellation Volnay, offre un terroir exceptionnel composé de sols calcaires et marneux, apportant au vin des arômes délicats et une belle structure. Les pratiques viticoles du Château de Meursault, avec une attention particulière au respect de la vigne et une vinification traditionnelle, contribuent à l'expression authentique du terroir. Ce domaine historique est reconnu pour ses vins de grande précision, porteurs d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce Volnay 2013, optez pour des plats qui révéleront ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes florales. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seront des compagnons raffinés. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle de la région, comme un délicieux fromage de l'Époisses, s'accorderont également à merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative qui met en lumière son élégance et sa complexité.

Pour apprécier pleinement ce Volnay 2013, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, signature de son raffinement. Au nez, appréciez les arômes de cerise, de framboise et de violette. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale longue. Ce vin peut être légèrement aéré avant le service pour révéler toutes ses nuances.