Vins Volnay Berrange - 2009

Le Volnay 2009 du Château Berrange est un vin rouge issu de la prestigieuse Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Ce cru repose sur un monocépage de Pinot Noir, cépage emblématique du vignoble bourguignon, reconnu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour la générosité de ses maturités, résultant en des vins gourmands aux tanins soyeux et à la bouche ample. Au nez, ce Volnay s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, relevés par des notes florales de violette et de subtiles touches d’épices douces, signant un élevage respectueux du fruit. La vinification, respectueuse de la tradition bourguignonne, met en avant la précision et l’extraction maîtrisée, offrant un vin élégant à la longueur remarquable.

Le terroir de Volnay s’étend sur des sols calcaires légers et caillouteux qui apportent finesse et minéralité au vin. Situé entre Pommard et Meursault, ce vignoble bénéficie d’un climat continental tempéré, idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. L’histoire viticole de la commune remonte au Moyen-Âge et Volnay jouit aujourd’hui d’une réputation internationale pour ses vins alliant délicatesse, complexité aromatique et potentiel de garde. Ce secteur de la Bourgogne est reconnu pour son savoir-faire artisanal et la diversité de ses climats, influant grandement sur le style du vin.

Ce Volnay 2009 s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée comme un filet de canette aux cerises, un confit de veau aux champignons ou encore une volaille de Bresse rôtie aux herbes. Les fromages à pâte molle affinée, tels qu’un brillat-savarin ou un époisses, feront également écho à la texture veloutée du vin. Pour honorer son origine régionale, servez-le avec un coq au vin ou un jambon persillé.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Volnay entre 16 et 17°C, après une légère aération en carafe afin de dévoiler toute la subtilité de ses arômes. Ce vin, à maturité, saura accompagner avec élégance vos plus beaux moments de gastronomie.