Vins Vosne-romanée VOSNE ROMAN 1CRU P MONTS DROUHIN 2018 75

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée, en provenance de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge emblématique réputé pour sa finesse et son élégance. Bien que ce vin soit noté "Non millésimé", il s'agit probablement d'une erreur d'entrée, car l’appellation commerciale spécifie un cru spécifique et une année, ce qui implique une sélection rigoureuse des raisins. Principalement composé de Pinot Noir, ce vin provient de parcelles de premier cru, bénéficiant d'un terroir exceptionnel avec des sols calcaires et un climat continental modéré. Le domaine Joseph Drouhin, réputé pour son approche respectueuse de la nature et ses méthodes de vinification traditionnelles, assure la production de vins équilibrés et raffinés.

Pour sublimer les saveurs de ce Vosne-Romanée, optez pour des mets délicats et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou une côte de veau aux morilles. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil seront également des compagnons parfaits, mettant en valeur le côté fruité et épicé du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vosne-Romanée à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis découvrez son bouquet complexe de cerises noires, de sous-bois et d'épices douces lors de la phase olfactive. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa longue finale avec des tannins délicats.