Vins Vosne-romanée NOELLA - 1 cru les chaumes - 2009

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2009 du Château Noëlla est une véritable expression du terroir de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, dévoile une robe intense et profonde. Le millésime 2009 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant des fruits mûrs et concentrés. Le terroir des "Chaumes", avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une élégance et une structure remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent avec une fermentation en cuves ouvertes et un élevage en fûts de chêne, permettent d'exprimer toute la complexité aromatique de ce cru. La région de Vosne-Romanée est connue pour ses microclimats uniques et sa richesse géologique, ce qui permet de produire des vins d'exception. Le Château Noëlla, avec son histoire et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins qui reflètent fidèlement l'âme de Vosne-Romanée.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2009, je vous suggère des plats qui mettront en valeur sa complexité et ses arômes subtils. Optez pour un magret de canard aux figues, un filet de bœuf aux morilles ou encore un coq au vin de Bourgogne pour une alliance classique et régionale. Les arômes de fruits rouges et les notes de sous-bois de ce vin se marieront parfaitement avec des mets savoureux et légèrement épicés. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté vieux seront également de véritables compagnons de dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vosne-Romanée à une température entre 16 et 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe profonde et brillante. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges mûrs, de truffe et de notes boisées délicates. En bouche, appréciez son équilibre, sa finesse tannique et sa longueur exceptionnelle. Afin de libérer tout son potentiel, il peut être conseillé de le carafer une heure avant dégustation. Profitez de ce moment pour découvrir toutes les nuances de ce grand vin de Bourgogne.

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Droite:

- Le Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2009 du Château Noëlla est une expression sublime du terroir de la Côte de Nuits en Bourgogne.

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- Ce vin rouge, élaboré à partir de Pinot Noir, dévoile une robe intense et profonde.

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- Le millésime 2009 a bénéficié d'un climat idéal, produisant des fruits mûrs et concentrés.

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- Portant une robe intense, il fait ressortir des fruits mûrs typiques grâce à un millésime exceptionnel.

- Le terroir des "Chaumes", riche en sol argilo-calcaire, confère une élégante structure à ce vin.

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