Vins Vosne-romanée Emmanuel Rouget - Vosne Romanée Village - 2010

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2010 du domaine Emmanuel Rouget est un vin d'exception, situé au cœur de La Côte de Nuits en Bourgogne, une région célèbre pour ses pinots noirs élégants et complexes. Ce millésime 2010, réputé pour sa grande qualité, dévoile une belle structure accompagnée d'arômes de fruits rouges mûrs et de notes épicées. Le terroir de Vosne-Romanée, caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré, confère à ce vin sa richesse et sa finesse. Emmanuel Rouget, neveu du légendaire Henri Jayer, a su perpétuer l'excellence viticole avec des techniques de vinification rigoureuses et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Pinot Noir, optez pour des plats délicats tels qu'un magret de canard rôti accompagné de cerises aigres ou un filet mignon de porc avec une sauce aux morilles. Les fromages à pâte molle comme le brillat-savarin ou les plats régionaux comme le coq au vin bourguignon s'harmonisent parfaitement et soulignent la complexité aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes subtils. Commencez votre dégustation en observant sa belle robe rubis, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges avant de savourer sa texture soyeuse en bouche. Cette expérience sensorielle mettra pleinement en valeur l'élégance du Vosne-Romanée 2010.