Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Jeanluc Et Paul Aegerter |
| Cuvée | R%c3%a9serve Personnelle |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 459,70 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2012
|
Maturité
2013 - 2019
|
Apogée
2020 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
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Avis Viniou
Ce Vosne-Romanée 2008 "Cuvée Réserve Personnelle" provient d'une région prestigieuse de Bourgogne, la Côte de Nuits, reconnue pour ses goûts exceptionnels. Ce vin rouge, classé Grand Cru, est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à refléter avec finesse les caractéristiques de son terroir. Le millésime 2008, marqué par un climat relativement frais, confère à ce vin une belle acidité et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Domaine Jean-Luc et Paul Aegerter est réputé pour son approche traditionnelle, alliant savoir-faire ancestral et innovation. La Bourgogne, et en particulier la Côte de Nuits, est connue pour son sol riche en calcaire et son climat semi-continental, offrant des conditions idéales pour des vins d'une grande complexité et profondeur.
Pour accompagner ce Vosne-Romanée, envisagez des plats qui souligneront sa complexité sans l'écraser. Un magret de canard aux cerises en sauce légère ou un bœuf bourguignon agrémenté d'herbes de Provence serait un choix parfait. Les fromages à pâte molle, comme un Époisses affiné, se marieraient également à merveille, créant un équilibre entre les saveurs salées et l'acidité du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C et de la carafer entre 30 minutes à 1 heure avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis limpide, avant de plonger dans l'explosion aromatique de fruits rouges, de sous-bois, et d'épices douces. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa structure délicate en bouche, témoins d'un savoir-faire exceptionnel.
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Bourgogne Vosne-romanée Grand Cru Jeanluc Et Paul Aegerter R%c3%a9serve Personnelle 2008