Vins Vosne-romanée Bruno Clavelier - Les Beaux Monts - 2018

Avis Viniou

La cuvée Les Beaux Monts 2018 de Bruno Clavelier est un Premier Cru de Vosne-Romanée, nichée au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, révèle une robe brillante et des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, résultant d'une saison chaude et ensoleillée. Le terroir de Vosne-Romanée, avec ses sols calcaires et argileux, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. Le domaine Bruno Clavelier, avec son approche biodynamique et son respect des traditions, est réputé pour produire des vins expressifs et authentiques de Bourgogne.

Pour sublimer ce Premier Cru, optez pour un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux griottes. Les saveurs riches et savoureuses de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional authentique, servez-le avec un coq au vin, un classique bourguignon dont les goûts profonds s'équilibreront avec l'élégance du Vosne-Romanée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Pour apprécier pleinement cette cuvée, commencez par observer sa couleur vive et son éclat, puis humez ses arômes fruités et épicés. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Ces éléments offrent une expérience sensorielle complète qui ravira les amateurs de grands vins bourguignons.