Avis Viniou
Ce Vosne-Romanée 2018 du Domaine Henri Gros est un vin rouge au caractère affirmé, typique de La Côte de Nuits en Bourgogne. Composé essentiellement de Pinot Noir, ce vin exprime avec finesse le terroir des Maizières, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental. L'année 2018, marquée par un bel ensoleillement, a permis une maturation optimale des raisins, donnant au vin une richesse aromatique remarquable. Le Domaine Henri Gros, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, n'a cessé de produire des vins d'exception, soulignant sa dévotion aux méthodes viticoles précises et authentiques de Bourgogne.
Pour accompagner ce Vosne-Romanée, optez pour des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un coq au vin bourguignon créeront une belle harmonie. Pour une touche régionale, servez-le avec un époisses affiné, un fromage typique de la Bourgogne, qui intensifiera son caractère tout en respectant sa subtilité.
Pour pleinement apprécier ce Vin de Bourgogne, servez-le autour de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure révèlera ses arômes raffinés et sa structure complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez les senteurs de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, avant de savourer sa finale longue et élégante.
