Vins Vosne-romanée Lucien Le Moine - Les Petits Monts - 2010

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2010 "Cuvée Les Petits Monts" de Lucien Le Moine est un vin d'exception provenant d'une parcelle de 1er Cru, nichée dans la célèbre Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge est essentiellement issu du cépage Pinot Noir, qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin une élégance et une complexité remarquables. Le millésime 2010 est réputé pour son équilibre, alliant fraîcheur et intensité aromatique. La Bourgogne, avec son climat continental tempéré par des influences maritimes, offre des conditions idéales pour produire des vins fins et nuancés. Lucien Le Moine est un domaine respecté, connu pour son approche artisanale et sa vinification méticuleuse, garantissant l'authenticité et la profondeur de chaque bouteille.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon aux morilles. Les arômes délicats de cerise, de framboise et d'épices s'accorderont également avec un coq au vin préparé avec des aromates régionaux. Pour une touche locale, essayez un fromage affiné comme l'Époisses, qui mettra en valeur la texture veloutée du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour préserver sa finesse. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe rubis brillante. Ensuite, humez le verre pour capturer les nuances fruitées et épicées, avant de le goûter lentement pour savourer sa richesse aromatique et sa longueur en bouche.