Vins Vosne-romanée Lucien Le Moine - Aux Reas - Amphora - 2018

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2018 du Château Lucien Le Moine est un vin rouge de Bourgogne, issu de la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Cette cuvée, "Aux Reas - Amphora," est élaborée selon des méthodes traditionnelles en amphore, préservant ainsi l'essence même du terroir. Elle exprime pleinement le cépage Pinot Noir, avec ses arômes délicats de fruits rouges, d'épices et une structure élégante. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin harmonieux et complexe. La Bourgogne, reconnue pour ses climats diversifiés et ses sols calcaires uniques, confère à ce vin une finesse et un charme inégalés. Le domaine Lucien Le Moine est réputé pour sa vinification artisanale, respectueuse des traditions tout en innovant sur la vinification en amphore.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, optez pour un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore un coq au vin. Ces plats riches et savoureux compléteront parfaitement l'intensité et la profondeur du vin. Pour un accord régional, les escargots de Bourgogne seront également un choix judicieux, mettant en exergue les accents terreux et les nuances minérales de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, humer ses arômes sophistiqués, puis laissez ses tanins soyeux et ses saveurs fruitées envahir votre palais. Cette approche méthodique révèlera toute la complexité et l'élégance de ce grand vin de Bourgogne.